2012年 06月 13日
梅酒、ウメジュース |
お庭の梅、たっぷり3キロを梅酒二本とウメジュース一本に。
てんさい糖とはちみつをつかいました。
うちのレシピ
【梅酒】
☆青い梅1キロ
☆てんさい糖400グラム
☆はちみつ100グラム
☆ホワイトリカー1.8リットル
①梅を収穫する。
②洗って乾かす。
③ヘタをとる。
④消毒した瓶に梅とてんさい糖、はちみつ、ホワイトリカーを入れる。3ヶ月くらい涼しいところに保管。
【ウメジュース】
梅と砂糖類を同量ビンに入れ、まいにち振る。カビないように。
by jivana
| 2012-06-13 15:15
| 畑のこだわり